dumle go nuts uppskrift | Eldhússögur

Eitt af því besta sem ég veit er þegar banönum, karamellu og rjóma er fléttað saman í gómsætan eftirrétt. Þegar ég tók að mér að gera Dumle uppskriftirnar um daginn þá langaði mig ægilega mikið að búa til eftirrétt með einmitt þessum hráefnum. Dumle go nuts molarnir eru vandræðalega góðir, mjúk karamellan, hnetur og súkkulaði sem kemur allt saman í einum mola. Ég sá það fyrir mér að það væri auðvelt og gott að gera karamellusósu úr þessari dásemd og þannig varð þetta bananapæ til á örskömmum tíma. Þetta er eftirréttur sem hægt er að útbúa á bara nokkrum mínútum, það finnst mér alltaf vera mikill kostur, en fyrst og fremst er þetta svo óskaplega gott! 🙂 Uppskrift f. 4

150 g Digestive kex
2 meðalstórir bananar, vel þroskaðir
1 poki Dumle go nuts (175 g)
2 ½ dl rjómi
4 msk rjómi

Kexið er mulið fremur smátt. Bananar skornir í sneiðar og 2 ½ dl af rjóma þeyttur. Dumle go nuts molarnir (3 molar skildir eftir til skrauts) eru settir í pott ásamt 4 msk af rjóma og brætt við vægan hita. Því næst er skipt á milli 4 skála: kexmylsna í botninn, þá Dumle go nuts sósa, bananabitar, þeyttur rjómi, kexmylsna, Dumle go nuts sósa, þeyttur rjómi og loks restinni af bananabitunum stungið ofan í rjómann. Dumle go nuts molarnir þrír eru saxaðir smátt og dreift yfir til skrauts.

Í gærkvöldi var hér heima dásamlegt matarboð. Það dásamlega við það var þrennt, frábærlega skemmtilegt fólk, stórkostlega góður matur og sú staðreynd ég þurfti ekki að gera neitt! 🙂 Við erum í matarklúbbi með þremur öðrum hjónum og fyrirkomulagið er þannig að við skiptumst á halda matarboðið en karlmennirnir elda alltaf. Þeir eru með þrírétta máltíð, fordrykk og allt tilheyrandi og toppa sig í hverju matarboði. Ástæðan fyrir því að ég hef gaman að því að elda er einföld, mér finnst svo gaman og gott að borða! Ef einhver myndi elda fyrir mig ljúffengan mat á hverjum degi þá myndi ég satt best að segja ekkert gráta það að þurfa ekki að elda. Þess vegna finnst mér þessi matarboð hreinasta snilld. Að þessu sinni sá Elfar um eftirréttinn, hann gerði dásamlega góða útgáfu af Panna cotta. Ég mun klárlega skella uppskriftinni inn á bloggið við fyrsta tækifæri. Að þessu sinni ætla ég þó að setja hér inn uppskrift af hrikalega góðum sælgætismolum. Ég held að það verði langt þangað til að ég geri þá aftur! Því eins og svo oft áður, þegar eitthvað gúmmelaði leynist í ísskápnum, þá gat ég ekki hamið mig og linnti ekki látum fyrr en ég var búin að borða upp til agna alla molana á tveimur dögum! Ég legg því ekki í næsta skammt fyrr en ég er komin með aaaðeins meiri aga þegar kemur að súkkulaði – sem verður mögulega aldrei! Þessir molar eru sannarlega engir heilsumolar en ó svo svakalega góðir – þið verðið að prófa! Uppskrift:

1 poki Dumle go nuts (175 g) (hægt að nota hefðbundnar Dumle karamellur)
150 g súkkulaðihjúpað lakkrískurl
100 g Toms extra súkkulaði 70%
200 g suðusúkkulaði
150 g pistasíur frá Ültje
2 dl Rice Krispies

Dumle bitarnir, 70% súkkulaðið og suðusúkkulaðið er sett í skál og brætt yfir vatnsbaði. Því næst er pistasíum, Rice Krispies og súkkulaðihúðaða lakkrískurlinu bætt út og öllu blandað vel saman. Blöndunni hellt í form klætt bökunarpappír, um það bil 20 x 20 cm, og sett í ísskáp í minnst tvo klukkutíma. Skorið í hæfilega stóra bita. (Á þessum myndum stakk ég litlu súkkulaðipáskaegggi í hvern bita til skraut af því að það voru páskar!)