Ofnbakaður þorskur með pistasíusalsa, sætkartöflumús og sojasmjörsósu
Ofnbakaður humar með heimatilbúnu hvítlaukssmjöri
Límónumarineruð laxaspjót með mangó- og avókadósalsa
Sashimi með avókadó og mangó í ponzusósu
Sushi salat
Fiskibollur með karrísósu
Laxaborgarar með mangósósu og sætum frönskum kartöflum
Gratíneraður plokkfiskur
Rækjur (eða humar) með klettasalatspestó
Ofnbakaður skötuselur í karrí-mangósósu með kúskús
Eldhússögur 
Ég er mjög hamingjusöm að hafa dottið niður á Eldhússögurnar þínar og búin að elda marga óaðfinnanlega rétti frá þér. Haltu áfram á sömu braut!!
Kveðja,
Helga Thoroddsen
En hvað það var gaman að heyra Helga, takk fyrir góða kveðju! Vonandi heldur þú áfram að fina góðar uppskriftir hér, kveðja, Dröfn 🙂
Ég er sammála. Þetta eru frábærar uppskriftir og góðar myndir með. Ég mun fylgjast vel með fleiri fiskuppskriftum hjá þér!
Takk kveðjuna Haukur, hún gleður mig mikið! 🙂
Hæ eg er busøt i Danmørku, ykkara uppskriftir eru godar, eg nota thar oft, mer vantar uppskrift å fisk i fati i ovninnum med vøkva, madur getur keyft thad heim i fiskibudum, havid thid eina goda uppskrift å fisk ?
Sæl Svanhildur, gaman að heyra að þú notir uppskriftirnar mínar! 🙂 Hér eru nokkrar uppskriftir af fisk í sósu, svipað og fæst tilbúið í fiskbúðum hér (þó svo að tiltekin tegund af fiski sé í uppskriftunum þá er hægt að nota hvaða fisk sem er, t.d. þorsk eða ýsu):
https://eldhussogur.com/2012/07/10/ofnbokud-blalanga-i-chili-rjomaostasosu/
https://eldhussogur.com/2012/10/17/pizzufiskur-eda-thorskur-i-midjardarhafssosu-med-mozzarella/
https://eldhussogur.com/2012/08/22/ofnbakadur-skotuselur-i-mango-karrysosu-og-kuskus/
https://eldhussogur.com/2013/03/26/thorskhnakkar-i-midjardarhafssosu/
Ég tók ýsuflak og skar hana í bita, c.a 5cm breiða, vafði svo beikon utan um bitana. Setti í eldfast mót og setti inn í ofn í góðan tíma, man ekki alveg hvað lengi, í 180°. Ég tók fiskinn út þegar beikonið var orðið crispy. Fitan í beikoninu lak inn í fiskinn og það var mjög gott. Borðaði fiskinn með beikoninu ásamt nan brauði og fersku grænmeti.
Hljómar mjög girnilega Sævar – ég þarf að prófa þetta! 🙂