Eldhússögur

Waldorfsalat

Waldorfsalatið var fyrst búið til árið 1896 fyrir fjáröflunarball sem haldið var á Waldorfhótelinu í New York. Upprunalega var salatið með eplum, sellerí, vínberjum og valhnetum. Þessu var blandað saman við majónes sem hefur á síðari árum vikið fyrir sýrðum rjóma. Mér finnst langbest og ferskast að sleppa selleríi og bæta við ananas í staðinn.  Waldorf salat ómissandi með til dæmis kalkúni og hamborgarhrygg.

Uppskrift:

Öllu blandað saman saman.